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Caldo de verduras

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Ramas de apio
  • 1 pimentón
  • 1 tallo de acelga
  • 1 tallo de espinaca

Preparación

En una olla con 1 litro y medio de agua cocinamos una cebolla pelada y partida en 4, una zanahoria lavada, pelada y cortada en trozos, unas ramas de apio con hojas bien lavadas y luego agregar pimentón, tallos de espinaca y tallos de acelgas. Hacer hervir y cocinar en total 20 minutos desde que el agua hierve. Colar y agregar un poco de sal de mar.