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Croquetas de Carne vegetal

Ingredientes

  • ½ bolsa de carne de soya ”Mamá Soya”
  • 1 cebolla picada
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1 huevo
  • ½ taza de pan duro molido y remojado en ½ taza de leche
  • Sal, pimienta a gusto.

Preparación

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes,
Tomar una cuchara de la preparación y formar la croqueta, puede ser ovalada o achatada o bien del tamaño en forma de un chorizo parrillero y pasarla por el pan molido.
Freír en aceite caliente.