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Croquetas de Carne vegetal
Ingredientes
- ½ bolsa de carne de soya ”Mamá Soya”
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 huevo
- ½ taza de pan duro molido y remojado en ½ taza de leche
- Sal, pimienta a gusto.
Preparación
Mezclar en un recipiente todos los ingredientes,
Tomar una cuchara de la preparación y formar la croqueta, puede ser ovalada o achatada o bien del tamaño en forma de un chorizo parrillero y pasarla por el pan molido.
Freír en aceite caliente.
