Cortar y cocinar las zanahorias hasta que estén tiernas, pero no re-cocidas. dejarlas enfriar un poco y procesar junto con todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y homogénea. Se puede ir agregando aceite en forma de hilo mientras se bate para generar una emulsión más sabrosa poco aceite ya que tiene muchas calorías! Se refrigera durante 6 días, no congelar o perderá la forma y el sabor.