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Queso de almendras
Ingredientes
- 1 taza de almendras (previamente remojados durante 8horas)
- ¼ taza de agua
- 2 cucharadas soperas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
- Sal de mar (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación
Introduce todos los ingredientes en tu procesador de alimentos o batidora, y bate hasta conseguir una pasta cremosa y sin grumos.
Debe tener una consistencia de queso batido, el cual se endurecerá un poco una vez que se haya reposado.
Conservar en el refrigerador, como un máximo, de 5-7 días.
