Preparación

La noche anterior deja remojando la quínoa. La mañana siguiente botar el agua de la quínoa, ponerla en un colador finito y enjuagar bajo un chorro de agua. Poner la quínoa en una olla junto a todos los demás ingredientes menos la manzana. Cocinar semi tapada a fuego bajo revolviendo de vez en cuando. No descuidar ya que se podría subir. Luego de los 20min agregar la manzana en cubitos y cocinar unos 5 a 10min más dependiendo el punto de cocción que quieran la manzana. Apagar y servir. También la podrías refrigerar y servir fría.