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Salteado de dientes de dragón
Ingredientes
- Dientes de dragón
- Zapallitos italianos en bastones
- Zanahoria rallada
- ½ cebolla mediana picada en pluma
- 1 cebollín picado
- Sal de mar
- Orégano (agregar alga banyi a elección)
Preparación
Hidratar una taza de algas en agua caliente por al menos 2 horas. Cortar las verduras. En un sartén de teflón sin aceite o WOK, saltee los dientes de dragón y cocine un minuto. Incorpore el resto de los ingredientes, aliñe y cocine hasta que el zapallo este tierno. Puede agregar algas picadas ya que le proporcionaran mayor saciedad y gusto.
