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Salteado de dientes de dragón

Ingredientes

  • Dientes de dragón
  • Zapallitos italianos en bastones
  • Zanahoria rallada
  • ½ cebolla mediana picada en pluma
  • 1 cebollín picado
  • Sal de mar
  • Orégano (agregar alga banyi a elección)

Preparación

Hidratar una taza de algas en agua caliente por al menos 2 horas. Cortar las verduras. En un sartén de teflón sin aceite o WOK, saltee los dientes de dragón y cocine un minuto. Incorpore el resto de los ingredientes, aliñe y cocine hasta que el zapallo este tierno. Puede agregar algas picadas ya que le proporcionaran mayor saciedad y gusto.