Cortar la cebolla en tiras finas
Cortar el ajo en láminas pequeñas
Rallar la patata y el jengibre
Colocar en una cacerola con 3 tazas de agua
Cocinar hasta que todo esté tierno
Apagar y añadir el perejil y el aceite de oliva
Como adicional se le puede agregar zumo de limón y sal marina