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Sopa fría, Pepino – Apio – Pimentón Rojo

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 1 pimentón rojo
  • 4 ramas de apio
  • un toque de aceite de oliva
  • una pisca de sal de mar.

Preparación

Corta las verduras en pequeños trozos y agrégalos a la mini-pimer o licuadora. Agrega los condimentos y licuar hasta moler y mezclar bien los ingredientes. Servir y decorar con hojas de apio.