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Spaguetti Zanahoria Raw
Ingredientes
- 1 zapallo italiano
- Aceite oliva virgen
- Pizca de sal
Para la salsa:
- 100 gr de tomates secos puestos en remojo en agua 1 hora.
- 1 pimiento seco en remojo en agua 1 hora.
- 1 o 2 tomates frescos.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 1ª prensada en frío.
- 5 hojas de albahaca.
- Una cucharadita de orégano.
- 1 diente de ajo ( si quieres más picante, añade uno más al gusto).
- 1 pizca de sal marina.
Preparación
Limpia el zapallo italiano y córtalo por la mitad.
Puedes usar la Spirali como usé yo. Sino dispones de uno, puedes usar un pelador.
Disponlo en un plato y pon la salsa por encima.
Puedes añadirle un chorrito de aceite, una pizca de sal, pimienta u orégano.
También puedes agregarle unas olivas. Aún más delicioso!
